La alerta sanitaria provocada por el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha puesto en el centro de atención a varias verduras de uso común que podrían ser una vía de transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, que es el causante de cuadros severos de diarrea acuosa, popularmente denominada “diarrea explosiva”.
Expertos y autoridades no descartan la posibilidad de que esta enfermedad se manifieste también en México, dado el intercambio comercial de productos frescos entre las dos naciones.
Según especialistas en enfermedades infecciosas, los vegetales de hojas verdes son los que conllevan mayor riesgo cuando son regados o lavados con agua que está contaminada.
Entre los productos que más frecuentemente se han vinculado a brotes de esta infección están la lechuga, el cilantro, la albahaca y otras verduras que se consumen crudas, por lo que se recomienda lavarlas y desinfectarlas minuciosamente antes de su consumo.
La ciclosporiasis no se contagia de persona a persona. La transmisión sucede al ingerir alimentos o agua contaminados con el parásito, cuyos síntomas tienden a aparecer entre una y dos semanas después de la exposición.
Además de la diarrea intensa, quienes padecen esta enfermedad pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, pérdida de apetito, fatiga, fiebre baja y pérdida de peso.
Frente al aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades en México han emitido recomendaciones para aquellos que viajen al país del norte y han solicitado extremar las medidas de higiene, especialmente al ingerir frutas y verduras frescas, así como asegurarse de consumir agua potable segura. También sugieren acudir al médico si se presentan síntomas y evitar la automedicación.
Aunque hasta el momento no hay una alerta por transmisión comunitaria en México, los expertos creen que es crucial intensificar las medidas de prevención, ya que el comercio de productos agrícolas entre ambos países podría permitir que alimentos contaminados crucen la frontera si no se detectan a tiempo.
